※このメールマガジンは2022年02月01日配信のバックナンバーです。

今回は食品業界の現状について考えます。長期化するこのコロナ禍において人々の食生活は日々変化し続けています。この記事を執筆するにあたり様々な調査や統計データを参照しましたが、大変驚くべき事実が見えてきました。食品業界や人々の食事情に関する驚愕の事実とは…