2026年に入り、食品業界を取り巻くコスト環境はかつてない厳しさを迎えています。「これ以上の製品値上げは、消費者の買い控えを招いてしまう……。でも、これ以上どうやって利益を確保すればいいのか」と頭を悩ませている工場長や経営者様も多いのではないでしょうか。

　 価格転嫁が限界に達した今、私たちが生き残るために見直すべきは、工場の中に隠れている「3つの大きなロス」です。本日は、信頼できる最新の業界データと現場の具体策を交えながら、困難な時代を勝ち抜くための現場改革をお届けします。